PANCARLI HUMUS

Erken hasat ve soğuk sıkım Capella Natürel Sızma Zeytinyağı’mız ile hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir lezzet ‘Pancarlı Humus’

Malzemeler ;

• 1 adet haşlanmış pancar
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 limonun suyu
• 5 yemek kaşığı Capella Zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kimyon
• tuz ve karabiber

Pancarları haşlayın ve suyundan 1 çay bardağı ayırın. Nohutları haşlayın ve haşlanan nohutların zarlarını çıkarın. Haşlanmış pancarı ve nohutları, pancar suyunu, Capella Zeytinyağı ve diğer
malzemeleri bir kaba koyup pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin. Humusun kıvamı çok katı olursa inceltmek için 1- 2 yemek kaşığı suyu yavaş yavaş ilave edip karıştırabilirsiniz.

Pancarlı humusu servis tabağınıza alıp kaşığın arkasıyla düzleştirin. Üzerine hafifçe Capella Zeytinyağı gezdirip nohut ve maydonoz ile süsleyerek sofranıza renk katabilirsiniz.

Afiyet olsun.