AKDENİZ TİPİ DİYET NEDİR?

AKDENİZ TİPİ DİYET NEDİR?

Akdeniz tipi diyet kapsamında tüketilen sofralık zeytin ve zeytinyağının vücudumuzun bağışıklık sistemine yaptığı olumlu katkılar ve birçok hastalığın oluşmasını engellediği yönündeki bilimsel çalışmalar insanların ilgisini çekmektedir.

Akdeniz tipi diyet Adını Akdeniz’e komşu ülkelerin geleneksel pişirme teknikleri ve yemek alışkanlıklarından almaktadır.

Bu beslenme tipinde başta zeytinyağı tüketiminin ağırlıkta olduğu, taze sebze ve meyveler, tahıllar, baklagiller, balık, tam tahıllı ekmeklerin tercih edildiği buna karşın trans yağlar, hayvansal yağlar, kırmızı et, kümes hayvanlar, süt ve süt ürünleri tüketiminin az olduğu bir beslenme şeklidir.

Bu tarz yeme alışkanlığı ile beslenen toplumlarda kalp-damar hastalıkları, diyabet, obezite, kanser gibi bir takım kronik hastalıkların daha az görülüyor olmasının beslenme şeklinden kaynaklandığı
düşünülerek, bu konuda çalışmalar yapılmış ve Akdeniz tipi beslenmenin en sağlıklı beslenme şekli olduğuna karar verilmiştir.