SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞI NEDİR?

Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir?

Zeytinyağı elde etmek için zeytin ve çekirdeği kırılıp ezilerek hamur haline getirilir. Yüksek kalitede naturel sızma zeytinyağı elde etmek için de üretim esnasında zeytin hamurunun sıcaklığının 27° C'nin üstüne çıkmaması gerekir.

Zeytinyağı 27° C'nin altındaki bir sıcaklık uygulandığında lezzet ve aroma açısından çok zengin, besin ve antioksidan miktarı yüksek ve sağlığa daha faydalı olan soğuk sıkım zeytinyağı olarak adlandırılır
ve zeytinyağı kalitesini ifade eden en önemli kriterlerden biridir. 

Soğuk sıkım yöntemi ile özenle hazırladığımız Capella zeytinyağlarımızı soğuk ve sıcak yemeklerinizde rahatlıkla kullanabilir; yemeklerinizin tadına tat ve vücudunuza sağlık katabilirsiniz.